Receitas pra diabetes é saudável? Onde aprendo a fazer essas receitas?

Olá pessoal, quem tem diabetes não pode comer qualquer coisa, principalmente se tiver açúcar porque descontrola a glicemia, viver assim é muito ruim, não me sinto bem. Quero aprender a fazer minhas próprias receitas, receitas boas, esses blogs na internet não acho confiável. Pode me recomendar o melhor livro de receitas?