Anônimo
Anônimo perguntou em Comidas e BebidasCulinária e Receitas · Há 2 meses

Porque o cozimento de alimentos se torna mais rápido em uma panela de pressão? ?

4 Respostas

Classificação
  • Há 2 meses

    Porque sob pressão a temperatura chega em até 140°C, numa panela comum no máximo 100ºC.

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  • Anônimo
    Há 2 meses

    O ar quente se concentra mais, pode ver que o microondas só que as ondas são outras, é o mesmo esquema, normalmente se cozinha alimentos duros como carnes e feijão

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  • Há 2 meses

    Ué, porque esta sob pressão........

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  • João
    Lv 4
    Há 2 meses

    Tampa aberta o calor sai.

    Na pressão quente a água penetra com força nos alimentos amolecendo rapidamente por causa da demora com que o calor sai.

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