Anônimo
Anônimo perguntou em Comidas e BebidasCulinária e Receitas · Há 10 anos

qual e o melhor jeito de desfiar o peito de frango?

vou fazer coxinha hoje e gostaria de saber ,qual e o melhor jeito de desfiar o frango?sempre que tento sai em pedaços..bjs ajuda ae

15 Respostas

Classificação
  • Jahara
    Lv 7
    Há 10 anos
    Resposta favorita

    Cozinha bem com todos os temperos, coloca depois de frio dentro de um saquinho plastico e esfrega em cima da pia, fica todo desfiadinho não suja as mãos e não dá trabalho, bjs.

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  • Há 10 anos

    Processador ou a função pulsar do liquidificador. A dica de colocar a carfne dentro do saquinho tbm é 10.

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  • Há 10 anos

    Oi!

    Bem legais as dicas acima, mas depois que eu descobri a bandejinha de carne de frango moída (da Rica) no supermercado, nunca mais desfiei frango! Rs.

    Abraço!

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  • Durval
    Lv 5
    Há 10 anos

    COZINHE BEM O FRANGO.

    QUANDO ESTIVER BEM MOLE USE DOIS GARFOS GRANDES PARA DESFIAR CRUZANDO OS DENTES DO GARFO SOBRE A CARNE E PUXANDO EM SENTIDOS CONTRÁRIOS.

    SE AS FIBRAS FICAREM MUITO LONGOS, CORTE USANDO A FACA E O GARFO.

    NÃO PIQUE DEMAIS.

    Fonte(s): EU, 40 ANOS DE COZINHA
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  • Anônimo
    Há 10 anos

    Não tem jeito: tem que ser com as mãos! Mas se você cozinhar bem o frango (como já lhe foi sugerido) e deixar a carne secar, fica mais fácil. Um supermercado da minha cidade vendia frango desfiado (não sei se era feito em máquina), bem miudinho - mas há muito tempo não vejo mais.

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  • Silvia
    Lv 7
    Há 10 anos

    Cozinha ele bem, pra ficar bem molinho, já desmanchando, aí vc esfarela ele entre as mãos.

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  • Há 10 anos

    Ola,Fabiola Melo

    Boa Tarde..para voce

    Bom o melhor jeito de vc desfiar o peito de franfo é usando eu acho que um processador ,ralador ..ou o proprio garfo para nao ficar muito grosso ...Aproveite seua coxinha ..E bom apetite

    Ate mais

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  • PB
    Lv 5
    Há 10 anos

    ou vc pega o frango cozido e vai desfiando com a mão,vc segura e vai apertando que desfia fácil, ou vc põe sobre a tábua e corta fininho com faca de serra, que já vai desfiando,porque a serra da faca vai 'puxando' os pedacinhos de frango e desfia, se ficar alguns pedacinhos vc desfia com a mão

    qdo for cozinhar, põe na pressão,assim que começar a chiar deixa por 10minutos, qto mais cozido mais fácil de desfiar,mas não cozinha muito senao vai virar 'uma papa'.

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  • Anônimo
    Há 10 anos

    Voce pode usar as mãos, um garfo, maquina de moer carne moida, ou processador

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  • Há 10 anos

    com as maos, seguindo a fibra da carne do frango. Se fica aos pedaços é porque vc está desfiando ao contrario da fibra.

    A fibra são as listrinhas, Tem que seguir o percurso das listrinhas.

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