Tempero de frango desfiado?

Como faço pra tirar o gosto e cheiro ruim de frango e deixar com cheiro gostoso e gosto de tempero? Quero deixar tb uma cor meia alaranjada. Se eu usar ajynomoto e colorífico da certo? Se tiver mais algum segredo quero saber tb. Quanto uso desses ítens pra 1Kg de frango desfiado?
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