Melhor resposta - Escolhida pelo autor da pergunta
Quando nos alimentamos, há síntese de enzimas digestivas (como o ácido clorídrico - HCl) que são excretadas para a cavidade do estômago (células caliciformes). Para maior síntese de ácidos digestivos, são necessários prótons (H+). Para cada próton de H+, HCO3- é produzido (ácido carbônico que perde um próton) e lançado no sangue. O ácido carbônico promove a elevação do pH do sangue tornando-o alcalino. Quando o sangue alcalino circula pelo cérebro, causa sonolência. É o que chamamos de maré alcalina do sangue. Por isso, quando comemos comida muito gordurosa (mais difícil de digerir) ou ingerimos líquido após o almoço (que dilui o suco gástrico), temos mais sono, porque nos dois casos é necessário maior síntese de HCl no estômago, portanto, mais HCO3- no sangue. Por isso que uma boa feijoada também promove uma boa sonolência. Assim, caso queira evitar o sono depois do almoço, basta controlar a qualidade e a quantidade do alimento no almoço. Por exemplo, quando for fazer uma prova ou um cálculo depois do almoço, evite exageros na alimentação.
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- ok...mas mt gente falou aqui o desvio do fluxo sanguíneo para a digestão isso tb pode estar relacionado...